<소설 김삿갓> 16
●알츠하이머의 식이요법은 무엇이 있을까? -폭식(暴食)이나 과도한 음식 섭취를 삼간다.-좋은 지방(오메가3, DHA, EPA, 리놀렌산, 리 올리브유)이 많이 함유된 해산물(海産物) 등과, 등 푸른 생선(生鮮), 견과류(堅果類), 아마 씨, 올리브유 등을 섭취한다. -이와 반대되는 나쁜 지방인 육류(肉類), 버터, 치즈, 마가린, 마요네즈, 가공식품(加工食品), 옥수수, 홍화씨, 해바라기씨 기름 등의 섭취는 삼간다.-항산화(抗酸化) 식품(자두, 건포도, 블루베리, 딸기, 시금치, 케일, 브로콜리, 근대 등 색이 짙은 과일과 채소)을 많이 섭취(攝取)한다. -과한 카페인 섭취를 삼간다. -물을 충분히 마신다. *참고 도서, 《치매 예방에 좋은 한 끼 식사 집밥》 (김오곤 지음, 힐하우스, 2023년). ★..
서평
2025. 7. 20. 10:18